On olemassa monia sulatusmenetelmiä, kuten manuaalinen sulatus, kylmäaineen sulatus, veden sulatus, sähkölämmityksen sulatus ja niin edelleen. Pienemmissä jäähdytysjärjestelmissä voidaan käyttää manuaalista sulatusta ja sähkötermista sulatusta, mutta tämä tulisi tehdä, kun järjestelmä lakkaa toimimasta. Suuremmissa jäähdytysjärjestelmissä tulisi käyttää kylmäainesulatetta ja veden sulatusta.
Kompressorin' pakokaasu-tyyppisen kuumasulatemateriaalin lämmönlähteestä johtuen kylmäaineen kuumasulatus on suoritettava jäähdytysjärjestelmän käyttöolosuhteissa. Vaikuttaa siltä, että riippumatta siitä, mitä sulatusmenetelmää käytetään, se vaikuttaa kylmävaraston lämpötilaan, erityisesti kylmäaineen sulan sulan pakkaseen, koska se on jaettava varastoihin, toisin sanoen jotkut varastot lopettavat jäähdytyksen ja muut varastojen sulatus, ja sulatusaika on pidempi.
Jos lämpötila vaihtelee liikaa, se vaikuttaa varaston elintarvikkeiden laatuun, erityisesti tuoreiden elintarvikkeiden laatuun. Sulanut pakkas on puhdistettava ajoissa, muuten se aiheuttaa varaston lattian jäätymisen.
